国内首部蚝油美食文化纪录片。以“鲜味”为线索，系统梳理蚝油与中国饮食文化的深厚渊源。本片从探讨中国人对鲜味的追求如何成就蚝油的味觉地位，到追溯千年养蚝史与蚝油的诞生过程；从展现蚝油在中国各地的风味融合与版图扩张，到记录其随中餐出海、走向世界的旅程；最终聚焦于当代蚝油的创新技艺与全球视野，揭示这一传统调味品如何持续进化、影响未来饮食潮流。 本片旨在拓宽观众对蚝油的传统认知，建立对蚝油的兴趣，呈现其作为人类烹饪智慧的重要价值。节目将通过展现蚝油在人类饮食文化中的普遍性与区域独特性，帮助观众从更广阔的文化视角理解蚝油，建立对其更深层的认知和情感联系。
影片剧情跌宕起伏，情节设置环环相扣，从开场便紧紧抓住观众眼球，毫无拖沓之感，一路引领我们深入故事核心，着实过瘾。
说实话，一开始这部剧没什么感觉，后面慢慢看进去之后反而挺有味道，不是那种看几分钟就想关掉的。
导演王旨昭,范雯,刘殊同,徐鑫,蒋矛在这部作品中尝试了不同的叙事风格和表现手法，虽然效果有限但值得鼓励。
整部电影的节奏缓慢，缺乏高潮和亮点，让人看得昏昏欲睡。
剧情挺接地气，就是有些桥段太刻意，煽情过了头。